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引用 【转载】泰式甜辣虾----酸甜滋味吮指虾 - 紅陽聚寶的日志 - 网易博客   

2014-04-26 18:25:31|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2013-09-25 07:41:32|  分类: 水产加工 |  标签:

【转载】泰式甜辣虾----酸甜滋味吮指虾 - 紅陽聚寶的日志 - 网易博客 - 紫依伊 - 紫依伊

尝试过泰式甜辣酱做茄汁菜之后就大爱,连番茄酱都不怎么买了。
用这个酱调茄汁的味道真是一级棒,比单纯的番茄汁不管是色泽还是口感上都要好的多。
所以,推荐哦。

周末或者假期里,分分钟就可以做出一道折服全家老少的吮指滋味虾,
简单方便又惊艳……



原料:大虾,盐,葱姜丝,料酒,泰式甜辣酱,白糖,白醋,清水,水淀粉,
做法:

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1,大虾洗净,
2,开背,
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3,去虾腺,再次清洗干净后加少许盐,料酒,葱姜丝腌制10分钟左右。 
4,煎锅加少许油,将腌好的大虾夹入锅中煎至八成熟后取出备用。

【转载】泰式甜辣虾----酸甜滋味吮指虾 - 紅陽聚寶的日志 - 网易博客 - 紫依伊 - 紫依伊【转载】泰式甜辣虾----酸甜滋味吮指虾 - 紅陽聚寶的日志 - 网易博客 - 紫依伊 - 紫依伊

5,锅中留少许底油,小火,加泰式甜辣酱3大勺或适量,略炒,加小半碗儿清水,适量白糖和醋调好味道烧开。
6,尝好味道后将煎好的大虾倒入,少许水淀粉勾芡,至虾身均匀的裹满茄汁即可。


小贴士:
1,水淀粉可以一点一点的加,直到合适的浓稠度。
2,泰式甜辣酱也可以同时和番茄酱搭配使用,比例按1:1就可以,其余操作方法一样。



操作是在晚上,同样使用了闪光灯,图片效果差一些。

【转载】泰式甜辣虾----酸甜滋味吮指虾 - 紅陽聚寶的日志 - 网易博客 - 紫依伊 - 紫依伊

【转载】泰式甜辣虾----酸甜滋味吮指虾 - 紅陽聚寶的日志 - 网易博客 - 紫依伊 - 紫依伊



天气忽然就冷了,前天还穿着短袖晃来晃去,下了半夜的雨,刮了一夜的风,
今天早上起床,直接拿出加绒的厚外套来穿了……




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